Si deseas mantener el Office 2000 puedes hacerlo, sin embargo cuando introdzcas el Cd de la versión 2003, y sigas los pasos de instalación (al menos eso era hasta la versión XP, que es la que tengo aun acompañada con la 2000) te quedara esa como prederteminada aun si no desintalas la version 2000.
Pero desde el panel de control puedes tambien desintalar el Office 2000. Ahora para mantener las dos versiones deberas buscar el icono de la version 2000 dentro de las carpetas del Office 2000 y colocarlo en el sitio desde donde deseas ejecutarlo, ya que como te dije te quedara la version mas reciente como predeterminada.
Mantener las dos versiones es lo que yo recomendaría puesto que he tenido algunos problemas al intentar abrir archivos que vienen del office 2003, espero te sirva la información y si tienes dudas escribes de nuevo saludos...
