Office - Proteger celda

¿Es posible proteger una celda para que nadie pueda modificarla o eliminarla de la hoja de Excel?

Claro que se puede.
En FORMATO - CELDAS - PROTEGER podés bloquearla y/o ocultarla.
Deberás definir qué celdas quedaN desprotegidas ya que esta acción toma efecto a partir que HERRAMIENTAS - PROTEGER.
Saludos.

para proteger un a celda o un rango de una hoja primero selecione toda la hoja,luego da la opcion formato-celda-proteger -desactiva la casilla de proteger y ocultar si quiere ocultar las formulas luedo aceptar -seleciona la celda o el rango a proteger t nuevamente formato -celda activa proteger y ocultar -aceptar luego herramientas-proteger-proteger hoja