No te decía que usases este método por ser novato, sino porque no tengo información sobre la imagen. Por tanto, no puedo asegurarte que sea este el método más efectivo. Por ejemplo, si la persona está sobre un fondo uniforme, es más rápido usar la varita mágica con una tolerancia un poco alta; o si la persona tiene cabello largo y despeinado, quizá habría que usar canales alfa y pincel. Pero, como te dije, con tan poca información se impone el método estándar, que es el que te comenté. Al menos, es el que yo usaría. Al lazo poligonal se le puede sacar mucho partido si eres cuidadoso y no dejas aristas. Por eso te decía que practicaras un poco con él primero.
Un saludo y suerte.