RE:Respaldo periódico en postgres
Desde que tipo de Sistema operativo quieres hacer el BACKUP ? windows o linux
Si es en Windows podrias usar lo siguiente:
set FECHA=%DATE% %TIME%
set FECHA=%FECHA:/=%
set FECHA=%FECHA::=-%
set FECHA=%FECHA:.=-%
set PGPASSWORD=aqui digitas el password
c:\Pgdump\pg_dump -i -h localhost -p 5432 -U postgres -v -F c -b -o -f "C:/Backup/DB-%FECHA%.backup" basededatos
y lo guardas en un archivo .bat y luego lo agendas como tarea programada
si es en linux deberias usar el chron para agendarlo como tarea programada.
Saludos