SQL - Clausura TRANSFORM

Estiamdos.
estoy intentanto hacer un scripts con tablas de tal forma que me entregue datos de filas como columnas.

lo más próximo que he encontrado aluden a ej. que invoñucran la palabra TRANSFORN y tambien la palabra PIVOT.

la verdad es que nose como se utilizan estan clausulas en el sql estandar, si es que se utilizan. O como y en que forma deben utilizarse.

ej de consulta encontrada:

TRANSFORM Sum(Cantidad) AS Ventas SELECT Producto, Cantidad FROM
Pedidos WHERE Fecha Between #01-01-98# And #12-31-98# GROUP BY Producto
ORDER BY Producto PIVOT DatePart("m", Fecha);

TRANSFORM Sum([M_Sales].[Amount]) AS SumOfAmount
SELECT [M_Sales].[Department]
FROM M_Sales
GROUP BY [M_Sales].[Department]
PIVOT Format([M_Sales].[Sale_date],"mmm") In ("Jan","Feb","Mar","Apr","May","Jun","Jul","Aug","Sep","Oct","Nov","Dec");

Estimados.

quisiera saber como utilizo ulizo estas clausulas.
explicación de como usarlas.

ej. puedeo directamente utilzarlas en editor sql.

omar