SendMail - ¿Documentación?

Bien, no será porque no he buscado pero de los no sé cuántos artículos que he leído sobre cómo montar un servidor de correo IMAP en Linux... al final nada de nada. Muchos dan por supuesto muchas cosas y la verdad es que ya me pierdo. Tengo SendMail y el paquete de IMAP instalado, hasta ahí llego, pero montar el servidor para que un cliente lo pueda utilizar...

A ver si alguien me dice dónde encontrar documentación en condiciones para seguir los pasos a dar en mi cometido. No quiero que nadie me diga aquí qué hacer, tan sólo dónde buscar(la cosa es aprender por uno mismo).

Un saludo.