Para ADIR puedes utilizar la función Dir, en http://msdn.microsoft.com/library/en-us/vbenlr98/html/vafctDir.asp está la documentación.
Para ACHOICE tienes que utilizar el editor de menús y el método PopupMenu junto con los eventos, en http://msdn.microsoft.com/library/en-us/vb98/html/vbmthPopUpMenu.asp está la documentación.
Para DBEDIT tienes que utilizar algún control de grilla por ejemplo dependiendo como accedes a los datos (ADO, DAO, RDO) puede ser un DataGrid o FlexGrid, en http://msdn.microsoft.com/library/en-us/dbgrid98/html/vbctlDataGridControl.asp y http://msdn.microsoft.com/library/en-us/mshflx98/html/vbctlMSFlexGridControl.asp tienes la documentación.
Ten en cuenta que VB es diametralmente diferente a Clipper en cuanto a acceso a datos y manejo de objetos.