Windows 2000 - Plantillas Administrativas en Windows 2000 server

Estoy probando las plantillas administrativas mediante consola MMC en windows 2000 server. He conseguido desabilitar a los usuarios multitud de cosas pero no consigo desabilitar en el "menú de inicio" la pestaña "programas". Tampoco he conseguido bloquear los programas que aparecen en la barra de tareas(Antivirus,Firewall...etc). Haber si alguien me puede ayudar.
Salu2