Windows XP - ayuda con archivos y fechas

buenos dias de nuevo realmente windows me causa problemas

ya solucione el problema de los .tar que tenia cree una rutina tipo linux y ya encapsulo la informacion en .tar y luego los comprimo a .tgz bueno pero ahora a mi jefe se le ocurrio que cada semana se haga este proceso como una tare aprogramada listo no hay problema la cosa es que cuando se realize el nuevo backup va a sobreescribir la informacion y eso no se quiere hay alguna manera de que una carpeta se cree en el nombre con la fecha y por supuesto un nombre cualquiera y luego pues la encapsulo y la comprimo

seria de gran ayuda para mi