Código de PHP - Función para devolver un numero decimal con X dígitos decimales sin redondear

Función que puede recibir un número con muchos decimales, y te puede devolver el número con menos decimales pero sin redondear.
Por ejemplo, el numero 12.3456789 lo podría devolver con dos decimales: 12.34 en vez de 12.35 que haría cualquier otra función.