ASP.NET - Ancho de columnas en Datagrid

Tengo un datagrid con la propiedad AllowPaging = True y enlazado a través de un dataset.

1. ¿Como puedo hacer para que las columnas queden a un ancho fijo independientemente de la cantidad de caraceteres de los datos?

2. ¿Como le puedo cambiar el título en las cabeceras de las columnas ya que toma por defecto el título del valor del campo?

2.- En el property builder, selecciona columns, despues la columnda deseada (en la lista selected columns) y en la propiedad Header Text pones lo que quieras. (si no estas usando Property Builder, ya sabes que es la propiedad Header Text de la columna)

Disculpa, ¿me puedes escribir un ejemplo?
Resuerda que tengo todo enlazado con un dataset

mmm... usaste el Property Builder?

Hola disculpa que no te haya contestado, pero es que estaba liado en la oficina.

No, no usé el generador de propiedades lo hice por código utilizando un dataset.

Private cnn As OleDbConnection
Private da As OleDbDataAdapter
Private ds As DataSet

da = New OleDbDataAdapter("SELECT * FROM jack ORDER BY num_JACK", cnn)
ds = New DataSet
da.Fill(ds)
DataGrid1.DataSource = ds
Me.DataGrid1.DataBind()

ok... pon algo asi:
"SELECT Campo1 'Alias1', ..., CampoN 'AliasN' FROM jack ORDER BY num_JACK"