Access - Registro evolución precios

Ultima pregunta:

Tengo una tabla con artículos, y me gustaría que cuando cambiase el precio de estos quedasen registrados todos estos cambios (fecha y precio) para poder realizar estadísticas de como han evolucionado los precios durante un periódo de tiempo.
¿Cual sería la manera más sencilla? Gracias y saludos !!!

Creo que la forma más correcta es crear una tabla de precios con relacion uno a varios desde la tabla de productos.
En los pedidos llamas al último precio de esa tabla para los nuevos pedidos.
Hay otras opciones, pero creo que esta es la buena.