tal como yo entiendo la pregunta, lo que quieres es comenzar un registro por un determinado nº. (no tienes registros en la tabla). Puedes hacer una segunda tabla con un campo con el mismo nombre del campo autonumerico de la 1ª tabla, pero de tipo Entero largo. Introduces un registro en la 2ª tabla, un nº menor del que quieres que comience. Luego creas una consulta de datos anexados y añades este nº al campo autonumerico de la 1ª tabla. En la 1ª tabla borras el registro, y te comenzara por el nº siguiente.
Si tuvieras datos en la tabla, solo puedes hacer esto con números superiores al último registro.
Y volviendo al debate, sí esto es lo que quieres puedes utilizar un campo autonúmerico, pero si vas a utilizar el campo para reeumerar registros, logicamente, con un autonúmerico no lo podrás hacer.