Si es bases de datos BDE, cualquier manual de Delphi te sirve. Si es Web, desde la versión 4 hay material, dependiendo si es WebBroker, WebSnap desde la versión 6, WebServices desde la 7, y d2k5 que es 100% .NET. Si es código pascal, cualquiera te sirve... lo chévere de Delphi es que desde la versión 1 es totalmente orientado a objetos y la conectividad con bases de datos es más eficiente que los productos de Mocosoft...