RE:interpolacion en Scanner
Creo que no es lo que tú dices.
La resolución óptica del scanner es la baja (600x1200 en tu caso). El scanner es capaz de distinguir 600x1200 píxeles en una pulgada.
La otra se logra "inventandose" los píxeles intermedios en función de los que se han recogido con la óptica. Para inventarselos se utilizan los colores de alrededor y se supone que los que hay en medio serán parecidos, y se rellenan.
Total, que la importante es la óptica, la otra es una pequeña chapucilla.
Al menos eso creo!