En la placa de caracteristicas de tu servidor debe decirte que potencia consume a través de la tensión de alimentación y la intensidad de servicio. Multiplicando un valor por el otro obtendrás la potencia aparente, una magnitud que se mide en volt-amperios o VA. Cuando pasas de mil hablamos de KVA.
Un SAI con el doble de potencia que el valor que has obtenido para la potencia consumida por tu servidor, tendrá potencia suficiente para conectar el servidor y esas cosillas que terminan estando a su lado: el router, el monitor del servidor, etc.