Internet - Virus en Red

Hola amigos del foro, tengo un cibercafe, del cual tengo un servidor, y 8 maquinas conectadas en red, bueno mis maquinas conectadas estan con el programa DEEP FREEZE, el cual al resetear borra la informacion del dia, bueno esto me ayuda para que mis maquinas no se contagien de virus, pero mi servidor no cuenta con ese programa, pero desde él jalo la informacion de las otras maquinas para imprimir por ejemplo, y mi pregunta es, como puedo hacer para ver si tiene virus mis datos que jalo de esas maquinas, pues las maquinas no tienen antivirus, solo la del servidor. Cualquier respuesta les agradeceria. Gracias.