Buenas:
Te recomiendo que comiences por algun tutorial como el de w3schools sobre jquery. Todo esta explicado alli.
http://www.w3schools.com/jquery/
Aun asi un poco por encima te comento:
1. La primera sentencia le dice a jquery que la pagina y todas sus etiquetas estan cargadas asi que cuando el documento este listo (ready) ejecuta lo de dentro:
$('document').ready(function(){ ...
2. Lo siguiente es un selector. puedes seleccionar elementos por id por su class o por su name entre otras cosas. la seleccion [data-confirm] es que jquery buscara un elemento (puede ser un "p" puede ser un "div") que tenga un atributo "data-confirm" independiente de su valor.
$('[data-confirm]').....
3. el click es que al elemento anterior le asignas la siguiente funcion cuando alguien hace click sobre el elemento
$('[data-confirm]').click(function (e) {....
4. Solo se le pregunta al usuario con el texto dentro del data-confirm con una ventana "aceptar o cancelar" si responde aceptar entra dentro del if.
if (!confirm(jQuery(this).attr("data-confirm"))) {
Espero que sirva.
Saludos.
