JQuery - Sustituir espacios en blanco por guiones bajos con jquery

Hola amigas/os a ver si me pueden ayudar con esto. Parece simple pero no consigo que funcione.

Veran tengo un valor que lo recojo de la siguiente manera:


Y claro el nombre de la empresa a veces lleva espacios en blanco cuando se trata de mas de una palabra.

Y necesito que me sustituya los espacios en blanco por guiones bajos.

Pero no consigo que me funcione.

SI me pudieran ayudar con esto les estaria muy agradecido.

Un saludo.

Hola Sam, seria algo así:

Gracias xve me sirvió de mucho.

Eres un fenómeno.

Pero una cosa la "g" es necesaria ponerla?.

Para que sirve exactamente.

He buscado info sobre ello pero no me quedó claro.

Hola Sam, es para que busque todas las coincidencias... si no lo pones, solo te reemplazaría la primera coincidencia.