JavaScript - problemas con menu

Tengo que hacer un menu en javascript. He vsito varios sitios que muestran como hacer un menu, pero todos tienen menus con texto fijos. El menu que deboe desarrollar tiene texto variables, o sea los items se encuentran en una base de datos que leera un script de servidor y luego en el navegador deben mostrarse como un menu de categoria- subcategoria. No tengo idea de como hacerlo y ni he podido encontrar nada como esto. Por favor si alguien sabe la forma de hacerlo o conoce un link que hable de eso le agradeceria que me respondiera lo antes posible. Gracias