JavaScript - validar tabla

Hola ke tal,como puedo hacer para que en una tabla cada cierta cantidad de caracteres que escribo me ejecute un salto de linea en cada renglon.
Para que nunca se me deforme la tabla en ancho.
POnerle un ancho de tabla en px, o % ya lo intente pero no sirve.
Espero puedan ayudarme.
Gracias.