Matlab - como graficar en el eje X (horas, min utos y segun dos)

%% archivo m para graficar tiempo v/s temperatura

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clc

tiempo=[6.35;8.4;10.0];

temperatura=[25;28;28];

grid on

axis on

title('Grafico de tiempo V/S temperatura');

xlabel('Tiempo (hr)');

ylabel('Temperatura (°C)');

f=plot(tiempo,temperatura,'r');

ylim([20 30]);

xlim([0 12]);

pause f

clear all

close all

clc

dat=xlsread('ejemplo.xls');

hora=dat(:,1);

temp=dat(:,2);

plot(hora,temp)

datetick('x',16)

% Temperaturas

close all

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% Se carga la planilla con los datos

[FileName,PathName] = uigetfile('*.xls','Seleccione el archivo');

s=strcat(PathName,FileName);

[num,txt,raw] = xlsread(s);

tiempos=cellstr(txt); % paso el registro del tipo cell a string

 t=(tiempos(3:length(tiempos(:,2)),2)); % guardo la columna con los tiempos

 p=tiempos(3:length(tiempos(:,3)),3); % guardo la columna con las temperaturas

 pnum=str2double(p)./1000;

 format bank

% t1=datestr(t,'HH:MM:SS');

 figure ('Position',[80 100 1100 550])

 plot(t1,pnum,'r')

 xlabel ('tiempo')

 ylabel('Temperatura (°C)')

 title ('Temperatura de la leche dentro del tanque de frío')

 datetick('x', 'HH:MM:SS', 'keepticks')