Matlab - Hodografa en Matlab

Hola a todos, quisiera hacerles una consulta.

Algunos de ustedes ha hecho una hodografa en Matlab?... deseo cosntruir una especie de trayectoria de los aterrizajes y despegues de aviones desde un aeropuerto. Los datos que tengo son: Dirección con que se mueven y la distancia que adquieren a medida que van aterrizando y despegando... si alguien me da una idea de como hacer eso... estaría muy agradecida.

Saludos