MySQL - Restar hora de registro MySQL

Buenas tardes, espero que alguien me pueda orientar, tengo registros en mi base de datos con el formato TIMESTAMP pude sacar la hora del registro con DATE_FORMAT(tabla.campoFecha,'%h') as Hora pero ahora quiero a esa hora restarle 1 hora lo intente hacer así: DATE_SUB( tabla.campoFecha,INTERVAL 1 HOUR) as Hora2 y en efecto si se resta la hora pero me muestra todo el registro de fecha: 2014-05-12 16:05:17 pero en mi caso solo necesitaria la hora restada pero no supe combinar el DATE_SUB con el '%h' para mostrar solo la hora restada... espero me haya explicado y mas aun que alguien me pueda orientar... gracias!!

Hola Jose, seria algo así:

Coméntanos, ok?

Mas que excelente!! funciono mil gracias! y perdón por la tardanza en respuesta saludos y de nuevo mil gracias