MySQL - Saben de alguna manera para darle todos los privilegios posibles a un usuario?

hola, me instale el phpmyadmin en el debian y tengo un problema con el usuario root, en la instalacion al pedirme ponerle una contraseña tuvo un fallo y no me la leia despues y no me entraba en el gestor. A causa de esto elimine el usuario root y cree otro, pero este no tiene ningun privilegio, por lo que no puedo trabajar con el phpmyadmin. Saben de alguna manera para darle todos los privilegios posibles al usuario que cree yo (que tambien llame root).

Gracias por la ayuda

Hola Simon, la verdad nunca habria eliminado el usuario root!!! es el que te permite crear usuarios con provilegios totales... no se si vas a poder darle provilegios totales...
Creo que el problema que has tenido, es con el usuario de phpmyadmin, que no tiene nada que ver con el usuario "root" de MySQL.

Prueba esto:

Pon el password que tu quieras que tenga.

No me cambia los privilegios en el usuario porque no tengo los privilegios :S:

Documentación
#1045 - Acceso negado para usuario: 'root'@'localhost' (Usando clave: SI)