PHP - Formato de string

alguien me puede decir como puedo obtener algunos datos de este tipo de formato guardo en mysql

{"data_select_tamano":"1","data_content_tamano":"7,8 x 4,5 cm","tamano":"78","data_select_impresion":"3","data_content_impresion":"Impresa solo en el frente","impresion":"40","data_select_tiempo":"6","data_content_tiempo":"7 du00edas laborables","tiempo":"7","cantidades":"100","observaciones":"","diseo":"upload-","quantity":1}

como puedo obtener los valores

Hola Jaime, segun veo, parece un json, no?

Puedes hacerlo algo así:
<?php
$json='{"casa":1,"avion":2}';
$result=json_decode($json, true);
echo $result["avion"];