Los permisos sobre un objeto de BD's, como lo es una tabla, están relacionados a la cuenta del USUARIO, no tanto al objeto en sí... el tema de permisos es bastante amplio, por lo que te sugiero que antes que nada investigues un poco al respecto... puedes comenzar checando esta liga:
sé que con los permisos hago que el acceso a esa tabla sea de sólo lectura pero quería saber si existía una posibilidad de hacerlo a nivel de tabla como se hace con la base de datos ( ponerla de sólo lectura ), y sólo para esa tabla, así el resto de usuarios y tablas tienen un acceso normal.