Python - Se ejecutan las opciones del menú solas

Buenas tengo un problema estoy aprendiendo python sucede que estoy haciendo un menú y cuando ejecutó el menú me ejecuta las otras funciones antes que el menú sin llamarlas si alguien me puede ayudar con el problemas gracias

si pusieras el código sería más facil ayudarte.

Primero el menú
Código


Eso es solo lo que pongo en el menú para probar

Función ejemplo

Ese es el código un ejemplo entonces sucede que cuando ejecutó el menú no me aparece el nombre menú primero sino saluda primero y después me parece la palabra menú osea está ejecutando la función cuando en realidad no la e llamado aún y después corre leal menu que puede ser

No se entiende Lolo!!!

Jajajaj ok velo como si las cosas funcionaran de atrás para adelante de un menú esta primero el menú y luego las opciones en el caso mio se ejecutan primero las opciones y Luego el menú cosa rara y no sé por qué por qué aún que importe las funciones como un módulo no deberían de ejecutarse hasta que no se llamen a mi se me ejecutan sin llamarlas si usas whatsap puedo enviarte un vídeo corto para que veas que es lo que me está susediendo

De la única forma que funciona es si hago todo en la misma función menú y opciones pero eso no tiene gracia por qué el código va hacer muy largo