Python - Problema para importar csv con delimitador ;

Hola, como podría solucionar este problema al importar un csv delimitado por punto y coma en Python con read_csv de pandas???

data = pd.read_csv(r"C:\Users\Documents\data.csv", sep=";")

Lee los datos, pero me mantiene el formato en una columna, no lo separa por ";"

"fixed acidity";"volatile acidity";"citric acid";"residual sugar";"chlorides";"free sulfur dioxide";"total sulfur dioxide";"density";"pH";"sulphates";"alcohol";"quality"
0 7.4;0.7;0;1.9;0.076;11;34;0.9978;3.51;0.56;9.4;5
1 7.8;0.88;0;2.6;0.098;25;67;0.9968;3.2;0.68;9.8;5
2 7.8;0.76;0.04;2.3;0.092;15;54;0.997;3.26;0.65;...
3 11.2;0.28;0.56;1.9;0.075;17;60;0.998;3.16;0.58...
4 7.4;0.7;0;1.9;0.076;11;34;0.9978;3.51;0.56;9.4;5

Muchas gracias!

el código no está mal, supongo que el problema está en el archivo, por ejemplo los nombres de las columnas(fixed acidity,etc) deberían estar en una sola línea en el archivo.

Revise el separador que tiene por defecto configurado para los decimales, generalmente crea conflicto entre el punto y punto y coma, yo le recomiendo usar el pipe(|) como separador de columnas, con esto se ahorra esos problemas

Bueno con read puedes leer todo el contenido del archivo y usar split para separar el data y crear una lista.

Quizás el problema más grave que yo le veo es cual es el separador de registros.

Como un archivo csv generalmente viene de una tabla, tiene dos tipos de separadores, uno de campos, o de columnas, que normalmente es la "," y otro de registros o filas que es ";"

Pero en este caso este csv usa el mismo símbolo para separar filas y columnas, luego no es posible saber cuántos campos tienen cada registro.