SQL - acceso a access con sql desde vb

Estoy creando una base de datos a traves de vb esclusivamente con sentencias sql (insert into, create table...). En un momento dado he necesitado extraer los nombres de las tablas creadas para verlos en el formulario(db.tabladef(i).name), quiero hacerlo tambien para los campos de una determinada tabla, ¿se puede hacer asi?: ( db.tabladef("alumnos").fields(i).name ). Pero lo que me gustaria realmente es extraer los nombres de las tablas y los campos con alguna sentencia sql ( select...).¿se puede hacer?. ¿se podria tambien extraer los registros de la base sin utilizar un recordset?

Bueno por medio de sqlserver la manera en que puede obtener el nombre de las tablas es esta...

Select * From sysobjects where type = 'u' order by name

y el nombre de los campos de las tablas es por medio de un:
Sp_Help Tabla

Saludos y espero te sirva...