RE:Como borrar todos los datos de un campo
"borrar todos los datos de un campo" ¿o sea, dejar un campo vacío?
¿Usas DAO o ADO? SI es con ADO, y ya hiciste la conexión con la base de datos:
cnn.Execute "Update TuTabla set TuCampo = '' "
Después del signo "=" hay dos comillas simples o apóstrofes, y la variable "cnn" es con la que te hayas conectado a la base de datos. Con DAO es casi lo mismo, solamente que usarías el objeto con el que abriste la base de datos.
El ejemplo que te puso el respondon es para borrar registros, no los datos de un campo ...
Ahora que si lo que quieres es borrar un campo de la estructura de la tabla, pues eso es otra cosa ...