Access - Manual para Acumulados

Alguien no tendrá o conocerá algun manual para tratar datos acumulados en diferentes tipos de informes???

¡¡ Atencion ¡¡ esta es la pregunta del millón. A ver si expresais mejor las preguntas.

Con esa pregunta queria decir, si alguien tiene manuales, o ejemplos donde se traten datos en forma de acumulados, acumulados son la suma de valores, por ejemplo si en enero tengo 300 kg de arroz y en febrero tengo 400 kg y en marzo 200 kg si lo trato como acumulado sera: enero 300 kg, febrero 400+300 =700 y en marzo 700+200=900 kg.

Lo que quiero son manuales o ejemplos para tratar este tipo de valores, acumulados en subinformes, en informes... nose cualquier tipo de información!!!