RE:Se puede bootear desde la segunda particion?
La respuesta es si pero con condicionantes.
Me explico: El sistema operativo estará en la 2ª partición, pero los archivos de arranque estarán en la primera, o sea, si coges este camino, recuerda que no podrás formatear la primera partición una vez instalado el sistema operativo, ya que si no, no podrás volver a arrancarlo, tedrías que volver a instalarlo todo otra vez.
Caso a parte son las particiones de "recuperación" de algunos ordenadores. Esas particiones están hechas de forma muy especial.
Espero haberte sido de alguna ayuda.