RE:validar datos en el lado del servidor
LA forma tradicional en Cold Fusion para hacer las validaciones seria:
<FORM Name=Nombre method=post action=PAGINADEACCION.CFM>
</form>
en el parametro Action manda llamar a la misma pagina, por ejemplo si tu pagina es consulta.cfm action debera llamar a consulta.cfm
ahi al inicio de tu programa haces lo siguiente.
<cfif NOT IsDefined("Form.Campo")>
AQUI VA EL MENSAJE
<cfelse>
En caso contrario, aqui va la accion ya que validaste que pasaron los datos
</cfif>
existe otros mecanismos, para que valide del lado del cliente, pero del server este seria el indicado