BIOS es la abreviatura de Basic Input Output System y lo que eso significa es que la BIOS es un soporte de bajo nivel para las operaciones de entrada y salida de datos.
La BIOS es una forma de permitir compatibilidad entre el hardware y los programas, ya que los accesos a los dispositivos se hacen a través del programa que se almacena en la BIOS y evita que los programadores necesiten saber las características de los dispositivos a la hora de programar. En otras palabras, una BIOS es una INTERFAZ entre hard y soft.
No sólo contás con la BIOS tradicional, sino que hoy en día es normal que varias BIOS se integren en una sola aparente. Por ejemplo, las placas de video de hoy traen todas un chip BIOS que provee las rutinas VESA y evita al programador identificar la placa y usar rutinas o drivers específicos de la placa en cuestión.
Hay más BIOS que integran, seguramente, tu sistema de computadoras y todas apuntan a lo mismo: LA COMPATIBILIDAD.
Bueno, con esto y lo de Diego creo que nos acercamos más a tu duda pero, como decía él, sobre la BIOS hay muucchhhaaaa info y es preferible que la saques de la red, puesto que además de programas guarda datos de la PC que se mantienen aun cuando ésta se apaga (lindo, ¿no?).
Busca "Ralph Brown" en algún buscado y buscá que hay un listado de funciones del BIOS e Interrupciones muy interesante publicado por este tipo.
Chau y suerte!!