JSF - Como mostrar inputText vacío de tipo Date

Hola, alguien sabe como puedo conseguir que los inputText que están en el Dialog me aparezcan vacios? Es que cuando los relleno por primera vez, e inserto una linea de la tabla, en la siguiente, como esas variables tienen ya el valor anterior me escribe ese valor y no vaci0, y si las fuerzo a null me da error de validación al mostrarme un null en el Dialog.

Este es mi código:

<p:dialog header="CAA" showEffect="clip" hideEffect="clip" widgetVar="dialog" width="780" id="dialogo">
<h:PanelGrid id="display" columns="6" cellpadding="5">

<p:inputText value="#{evaluacion.titulo}"
id="titulo" required="true" label="titulo" />
<h:outputLabel for="empezar" value="Fecha de inicio: *" />
<p:calendar id="empezar" effect="slide" required="true" pattern="dd/MM/yyyy"
value="#{evaluacion.empezar}" title="Fecha de inicio" />
<h:outputLabel for="solucion" value="Fecha de solución: *" />
<p:calendar id="solucion" effect="slide" required="true" pattern="dd/MM/yyyy"
value="#{evaluacion.solucion}" title="Fecha de la solución"/>
<h:outputLabel for="descripcion" value="Descripción: *" />
<h:outputLabel for="entregar" value="Fecha de entrega: *" />
<p:calendar id="entregar" effect="slide" required="true" pattern="dd/MM/yyyy"
value="#{evaluacion.entregar}" title="Fecha de entrega"/>
<h:outputLabel for="notas" value="Fecha de las notas: *" />
<p:calendar id="notas" effect="slide" required="true" pattern="dd/MM/yyyy"
value="#{evaluacion.notas}" title="Fecha de notas"/>

<f:facet name="footer">
<p:commandButton value="Aceptar" actionListener="#{evaluacion.crear}"
update="tablaCAA display" oncomplete="dialog.hide()"/>
</f:facet>
<input type="reset" value="Borrar"/>
</h:PanelGrid>
</p:dialog>

Gracias de antemano