JavaScript - Crear Ficheros

Estoy creando una página con HTML y JavaScript, en la que el usuario deberá rellenar un formulario con sus datos, y me gustaria grabar estos datos en un fichero en el servidor.
No "puedo" hacerlo mediante base de datos, ya que quiero alojar la web en un espacio FTP, por lo que solo puedo contar con HTML y JavaScript.
¿Sabéis si hay alguna forma de hacerlo?

Muchas gracias por adelantado.