%Set background
function MIGUI_OpeningFcn(hObject, eventdata, handles, varargin) %debes de modificar la función de apertura de tu gui
set(handles.Principal,'currentaxes',handles.axe1); %donde "Principal" es el nombre de tu espacio de trabajo por default es "figure"
cla %axe1 es el nombre del axes que vas a utilizar
img=imread('mascara_GUI.JPG'); %el nombre de archivo de tu imagen y el formato deberá estar en la misma carpeta donde guardas el GUI
imshow(img);
axis off %se desactiva para evitar futuros incovenientes
handles.output = hObject;
guidata(hObject, handles);