MySQL - Recuperar Base de datos

estimados amigos necesito de su ayuda por favor, sufri la perdida de mis bases de datos por un randsomware, hacia respaldos diarios en otro sitio pero no se que paso que los respaldos mas actuales tienen caracteres no validos para restaurar y eso no lo sabia yo programe mis respaldos pero bueno lo que tengo un respaldo de la carpeta PROGRAMDATA en la ubicacion C:\ProgramdATA\MySQL\MySQL Server 8.0\Data tengo todos mis archivos actualizados pero no se como restaurar esas bases en esta version de Mysql 8.0.
Aun se puede recuperar con esos archivos de PROGRAMDATA???

Gracias por sua yuda

Si te salen símbolos raros en las bases de datos es por el cotejamiento de la bd que no es compatible la que tenías con la que tienes. Por el resto creo que de otra forma des todo por perdido.