MySQL - no puedo otorgar privilegios con GRANT

Hola, como estan? mi problema es el siguiente:

Usando codigo PHP me logro conectar a mi base de datos y logro crear un usuario nuevo, pero no le puedo conceder privilegios. Reviso usando PHPMyAdmin y los privilegios de mi usuario recien creado estan todos vacios no entiendo porque. El codigo es el siguiente:

<?php include("conexion.php");

conectar();

$query = "GRANT ALL PRIVILEGES ON somezombiex.* TO man@localhost";

mysql_query($query);

mysql_close();

?>

Por favor ayudenme, no he podido resolver el problema =(.
Este es el codigo completo en una sola pagina:

<?php
conectar();

$query = "GRANT ALL PRIVILEGES ON somezombiex.* TO new@localhost IDENTIFIED BY '1234'";

mysql_query($query);

mysql_close();

function conectar()
{

if(!($a = mysql_connect("localhost","root","") ))
echo("<br>ERROR AL CONECTAR CON EL SERVIDOR: ".$server);
else
{
$b = mysql_select_db("somezombiex",$a);
if(!$b)
echo("<br>ERROR CON LA BASE DE DATOS: ".$database);
}
}
?>

Como pueden ver, me estoy conectando con el usuario "root", el cual no ha sido modificado y tiene todos los privilegios. Por lo tanto deberia poder otorgarle privilegios a otro usuario... y lo que no entiendo es por que puede crearlo pero sin privilegios