Office - SUMAR Y RESTAR HORAS DE UNA JORANADA LABORAL

Quiero hacer un control de hora de entrada y salida en el trabajo,Donde deberia hacer una jornada de 7:30 horas , en la cual como tengo flexibilidad de horario, puedo salir minutos u horas antes o despues con el requisito de recuperarlas.; entrada siempre A PARTIR DE LAS 7 y salida con flexibilidad.hora entrada 7
hora salida 14:35
diferencia 5 minutos
pero en el caso de
hora entrada 7
hora salida 14:25
diferencia -5 Eh aqui mi problema porque me salen ####### y yo necesito hallar la diferencia de minutos tanto positivos como negativos.Para cuantificar si debo o me deben. ESPERO QUE LO ENTENDAIS MUCHAS GRACIAS. CUAL ES LA FORMULA DICHOSA AYUDA!!!!!!!!!!!!!