PHP - Como saber si ocupo una hoja o mas

Hola yo quiero hacer un informe con php pero puede que me ocupe mas de una hoja y la cuestion es que no se si me ocupa una o mas hojas, hjay alguna funcion para saber si necesitare mas de una hoja? no vale contar las linesa porque hago una tabla con 3 columnas y una de ellas el texto es muy largo y puede ocupar dos lineas.

lo que me pasa es que si me ocupa mas de una hoja me salta toda la tabla a la siguiente y no se como solucionarlo para que cada cosa quede bien alineada.

Alguna idea?. gracias.