PHP - Inicios

Hola, me llamo Vicent, y estoy empezando a programar en Php y MySql, y tengo las primeras dudas,
1.- Necesito hacer un despegable <select> con un número alto de paises, como puedo hacer para que este despegable lea de una tabla de MySql, y de esta forma solo tenga que escribir los paises en la base de datos?
2.- Necesito que se abra un despegable que será diferente según la opción que hayamos elegido en el despegable anterior, como tengo que hacerlo?

Gracias!!