Hola Raquel, pues, el objetivo que se persigue a ocultar una particion, tendria que ser seguridad, pero no es comun, de hecho yo no sabia que se podian ocultar las particiones, cuando particionas un disco, tenes que asignarle si va hacer particion primaria, extendida, etc, tambien tenes que asignarle el sistema de archivos con el cual va a trabajar, FAt32, NTFS, u otro, por lo regular, cuando estan particionado un disco, para poder usar la particion tenes que formatear y darle un sistema de archivo, para que tu sistema operativo te reconosca tu disco como varios discos, ahora bien, dependiendo el sistema de archivos que le des a tu particion se vera o no en windows, si formateas usando un sistema de archivos de linux, windows no reconocera esta particion, pero Linux si reconocera esta y la particion en la que se encuentra linux.
espero que te haya servido la info.
esvom.