Access - funcion de texto

Una pregunta, Que función puedo usar para agregar un caracter al final de una cadena?

Debes usar concatenacion, por ejemplo
la primera cadena es Texto1="Hola"
la segunda cadena es Texto2="Sophie"

debes usar Texto1&Texto2 --> Para obtener HolaSophie
o usar Texto1&" "&Texto2 ----> Para obtener Hola Sophie

Ahora si quieres agregar cadenas a muchos datos de una tabla
usando la misma idea anterior deberas usar una Consulta
de Actualizacion

Espero te ayude, adios