C/Visual C - Funcion miembro

Existe alguna forma de crear un metodo miembro de clase que cambie los valores del objeto que lo llamen siendo este instanciado de la misma clase?

mi_clase objeto1;
objeto1.comvertir(a_polar);
de esta manera el metodo convertir cambia los valores de sus datos miembros de forma que si antes era del tipo rectangular, ahora son del tipo polar.
sera con un puntero *this?

No te hace falta el puntero this. Con cambiar dentro del método los atributos, ya quedan cambiados.
converir_a()
{
// Si x es de la clase, las tres lineas siguientes son lo mismo
x = 33;
this->x = 33;
*this.x = 33;
}

Se bueno.