Enk, para encontrar libros que aborden los temas que mencionas, puedes considerar las siguientes sugerencias:
1. Estructura de un programa: Busca libros de introducción a la programación que cubran la estructura básica de los programas en diferentes lenguajes. Títulos como Estructura de datos o Algoritmos y estructuras de datos suelen incluir estos conceptos.
2. Métodos Jackson, Bertinio, Waarnier: Estos métodos son parte de la metodología de análisis y diseño de sistemas. Libros sobre análisis de sistemas o ingeniería de software pueden incluir secciones sobre estos métodos. Un libro recomendado podría ser Ingeniería de Software de Ian Sommerville, que aborda diversas metodologías.
3. Modelo entidad-relación de Chen: Este es un tema común en libros sobre bases de datos. Puedes buscar títulos como Fundamentos de bases de datos de Elmasri y Navathe, que cubren el modelo entidad-relación en detalle.
4. Análisis funcional orgánico: Este tema puede estar relacionado con la ingeniería de sistemas y el análisis de requisitos. Libros sobre análisis de sistemas o ingeniería de requisitos pueden ser útiles. Requirements Engineering: Fundamentals, Principles, and Techniques de Klaus Pohl es un buen recurso.
Te recomiendo buscar en librerías en línea o bibliotecas académicas para encontrar estos títulos específicos. También puedes consultar foros de programación y análisis de sistemas, donde otros profesionales pueden recomendarte libros adicionales.