HTML - No puedo centrar/justar tamaño del titulo al achicar pantalla responsive

Hola, estoy siguiendo un tutorial de youtube para hacer un portfolio con HTML y CSS. Tengo este problema de que al achicar la pantalla, el titulo "JOHN DOE", pierde mucho su tamaño y no está centrado.
A su vez, "University bla bla", no se achica, y no se ve agradable a la vista.

Alguien puede decirme que leer o que buscar para arreglar esto? Muchisimas gracias por leer.

Hola,

puedes empezar por aquí: https://developer.mozilla.org/es/docs/Learn/CSS/CSS_layout/Responsive_Design

Un saludo!