Java - Como convertir un string a date?

hola,
necesito de una fecha que esta en un string obtener el dia,mes,año.

Se que se puede con Calendar, pero ¿como transformo ese string a algun formato date o calendar?

Buenas.

String dateFinal;
// Le asignas el formato de fecha que quieres
DateFormat formatDate =
new SimpleDateFormat ("MM/dd/yyyy HH:mm:ss 'GMT'");
// Formateas el String con ese formato en un nuevo objeto fecha
Date oDate = formatDate.parse(dateFinal);

Espero que te sirva.
Un saludo.