Java - Reconocedor de firmas inteligente

Buen día, tengo que realizar para la universidad un software inteligente reconocedor de firmas, se que debo hacerlos por Redes Neuronales Artificiales, pero mi problema esta en que no tengo idea de como comenzar la programación, alguien podría ayudarme se lo agradecería demasiado, saludos

Pone en youtube esto: emgu cv Optical Character Recognition
en este link podes tener una idea.
Busca todo lo relacionado con emgu CV instalacion librerias.
Tambien en otra rama similar tenes el neural network y el matlab

Espero te sirva.